南昌米廷会展有限公司专业提供南昌市各个企业举办活动的冷餐服务，一流的口感，一流的服务，为您的会议餐点更添风采。
1.冷餐是什么
冷餐，顾名思义就是冷的餐饮，主要是以独特的口感、酒水、冷菜为主，并不是主食，用于演出，商演活动等。
2.制作及运送应该注意的事项
冷餐并不是在现场制作，而是要经过长距离的运送，如果稍有疏忽，原来的味道就会不足，所以在输送的前期，时间和地点的信息尤为重要，只有规划好时间，宾客才能享受到冷餐的美味。用餐人数以及对冷餐的要求、口感、室内室外、数量、天气情况和突发事件都要提成做好策划。
3.活动摆放安排
A、 提前规划好场地的准餐摆放，留有空间给宾客。工作人员随时关注宾客的需求，并提供优质的服务。
B、工作人员在上菜的同时，注意个人卫生，遮掩鼻口。
C、活动的背景主题板根据客户的要求制定适合此次主题背景，突出主题、举办方、赞助商、活动LOGO等。
4.活动主持人
让宾客在用餐的时候也能感受到此次会议的用意，配上让人心旷神怡的音乐，让人在愉快中用餐。
A、主持人的主持风格契合主题，男着正装女着礼服。
B、活动现场设备的提前调试，现在的背景音乐不能盖过宾客的声音。
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